Establecimiento público, generalmente modesto, donde se despacha y se consume vino al pormenor y, a veces, también comidas y otras bebidas alcohólicas. Escena de taberna. Dibujo de Leonardo Alenza y Nieto, primera mitad del s. XIX. (Biblioteca Nacional, Madrid). Recorrido histórico La taberna debió de nacer en España en las ciudades más romanizadas, siendo numerosas las alusiones a este tipo de locales en la literatura medieval. La referencia más antigua es quizá la del arcipreste de Hita, quien señalaba: “arávigo non quiere la viuela de arco, / çuinfonía e guitarra non son de este marco, / çÍtola e odreçillo non aman ataguylaco; / mas aman la taverna e sotar con vellaco”. En efecto, el ambiente festivo y lúdico —a menudo musical— ha acompañado desde siempre a la taberna, y no es extraño que la novela picaresca refleje ese carácter eminentemente popular. Así sucede con la Vida del escudero Marcos de Obregón (1618), de Vicente Espinel, donde el célebre...